以“食用農(nóng)產(chǎn)品初加工”為主題的首屆金昌農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)在甘肅省金昌市圓滿落下帷幕。本次展會(huì)聚焦農(nóng)產(chǎn)品初加工領(lǐng)域，通過集中展示、交流洽談與產(chǎn)業(yè)研討，全面展示了金昌市及周邊地區(qū)在食用農(nóng)產(chǎn)品初加工方面的豐碩成果與創(chuàng)新活力，為促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、助力鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自全市乃至省內(nèi)外的多家農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社及農(nóng)戶帶來了琳瑯滿目的初加工農(nóng)產(chǎn)品。從經(jīng)過科學(xué)分揀、清洗、包裝的精品蔬菜、水果，到采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的特色雜糧、堅(jiān)果制品；從保留原生態(tài)風(fēng)味的初級(jí)干制、腌制產(chǎn)品，到符合現(xiàn)代便捷需求的凈菜、切配半成品，種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，吸引了眾多采購(gòu)商、經(jīng)銷商及市民駐足參觀、品嘗與洽談。這些產(chǎn)品不僅有效延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期與貨架期，減少了產(chǎn)后損失，更通過初步的形態(tài)改變與標(biāo)準(zhǔn)化處理，顯著提升了產(chǎn)品的商品性、便捷性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

本屆展覽會(huì)特別設(shè)置了產(chǎn)業(yè)論壇與對(duì)接環(huán)節(jié)。與會(huì)專家、企業(yè)家及政府代表圍繞“食用農(nóng)產(chǎn)品初加工的技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、市場(chǎng)拓展與品牌打造”等議題進(jìn)行了深入探討。大家一致認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工是連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。金昌市擁有豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，如高原夏菜、優(yōu)質(zhì)牛羊肉、特色小雜糧等，通過大力發(fā)展初加工，能夠?qū)①Y源優(yōu)勢(shì)有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。論壇上，多家企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)達(dá)成了初步合作意向，計(jì)劃在保鮮技術(shù)、新型加工設(shè)備、功能性產(chǎn)品開發(fā)等方面開展聯(lián)合攻關(guān)。

展會(huì)成果顯著，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成了一批購(gòu)銷合同與合作協(xié)議，意向成交金額可觀，有效搭建了產(chǎn)銷對(duì)接的橋梁。許多參觀者表示，通過此次展覽，對(duì)金昌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度與信任度大幅提升，尤其是經(jīng)過規(guī)范初加工的產(chǎn)品，其安全性、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和外觀品質(zhì)都令人印象深刻。

首屆金昌農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)的成功舉辦，不僅是一次成果的集中展示，更吹響了金昌市深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的號(hào)角。金昌市將以此次展會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加大政策扶持與技術(shù)引導(dǎo)力度，完善從田間到餐桌的初加工鏈條，努力打造區(qū)域特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)集群，讓更多優(yōu)質(zhì)、安全、便捷的金昌農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興譜寫新的篇章。